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食品厂净化车间设计施工要求

文章出处:本站 人气:943 发表时间:2023-04-18

  在中国食品安全要求越来越严,一般食品厂净化工程装修等级从百级到三十万级不等,那么食品厂净化车间设计施工有哪些相关要求呢?

食品厂净化车间设计施工要求净化工程设计要求

  1、净化工程设计必须严格按照国家相关政策方针执行,做到科学设计、质量保证、安全适用、节约能源和环境保护等要求。

  2、 在利用原有建筑进行洁净技术改造时,净化工程设计必须根据生产工艺要求,因地制宜、区别对待,充分利用已有的技术设施。

  3、净化工程设计应为施工安装、维护管理、测试和安全运行创造必要的条件。

  4、净化工程设计除应按本规范执行外,尚应符合现行的国际标准、规范的有关要求。

食品厂净化车间工艺布置应符合下列要求

  一、布置合理、紧凑。洁净室或洁净区内只布置必要的工艺设备以及有空气洁净度等级要求的工序和工作室。

  二、在满足生产工艺要求的前提下,空气洁净度高的洁净室或洁净区宜靠近空气调节机房,空气洁净度等级相同的工序和工作室宜集中布置,靠近洁净区人口处宜布置空气洁净度等级较低的工作室。

  三、净化工程内要求空气洁净度高的工序应布置在上风侧,易产生污染的工艺设备应布置在靠近回风口位置。

  四 、净化工程应考虑大型设备安装和维修的运输路线,并预留设备安装口和检修口。

食品厂净化车间维护注意事项

  1)进入净化车间的人员不能佩带任何首饰等与生产无关物的饰品,如手机、MP3、MP4、收音机等电子产品不允许带入车间。

  2)净化车间内接触到产品物料的工作人员均须戴手套。

  3)如有特殊情况,必须裸手接触产品的操作人员,在进行生产操作时,每隔30分钟必须对手进行一次消毒,或在手用水清洗后则必须经消毒才能进行生产操作。

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